In den Weinbergen bereitet die Winterarbeit schon die nächste Lese vor

Mit dem Ende der Weinlese ruht die Arbeit in den Weinbergen keineswegs. Ganz im Gegenteil: Wenn der Winter naht, beginnt für die Fachleute des Weinbaus ein neuer Abschnitt – der Rebschnitt.

Vor Ort sind die Handgriffe präzise und wiederholen sich. Mit ihrem Werkzeug gehen die Winzer die Zeilen entlang und schneiden die Triebe zurück, die in der vergangenen Saison gewachsen sind. Hinter diesem scheinbar einfachen Arbeitsschritt verbirgt sich echtes Fachwissen, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Eine entscheidende Arbeit für die nächste Ernte!

Der Winterschnitt spielt eine zentrale Rolle im Leben des Rebstocks. Er ermöglicht es, sein Wachstum zu steuern, die künftigen Triebe auszuwählen und die Traubenmenge zu regulieren. Jeder Schnitt ist durchdacht: Er bestimmt zum Teil das Wachstum der Pflanze und ihr Ertragspotenzial für die kommende Saison.

Diese Arbeit erfordert Geduld, Erfahrung und eine gute Kenntnis jedes einzelnen Rebstocks. Die Witterung, das Alter der Pflanzen und die Eigenschaften der Rebsorten sind dabei allesamt zu berücksichtigen.

Ein Können im Herzen unserer Region!

In den Weinbaugebieten der grenzüberschreitenden Region zeigen diese Arbeiten, wie eng der Weinbau mit der Identität unserer Landschaften und der lokalen Wirtschaft verbunden bleibt.

Hinter jeder Flasche stecken Monate an Arbeit, technische Handgriffe und ein ständiges Augenmerk auf die Natur. Der Winterschnitt ist eines der ersten Beispiele dafür.

Während die Reben zu schlafen scheinen, bereiten die Winzer bereits die nächste Saison vor. Denn die Weinlese von morgen beginnt oft mit den Handgriffen von heute.